保健茶配方
一、调　　养　方
八仙　茶
〔配方〕细茶５０００克，净脂麻３７５克，净花椒７５克，净小茴香１５０克，泡干白姜、炒白盐各３０克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各７５０克。
〔用法〕上药研成细末，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前１１１昧等分拌匀，瓷罐收贮。胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。每服３匙，白开水冲服。
〔功效〕益精悦颜，保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。
〔来源〕《韩氏医通》。
牛乳红茶
〔配方〕鲜牛乳１０００克，红茶、食盐适量。
〔用法〕先把红茶用水熬浓汁，再把牛乳煮沸，盛在碗里，和入红茶，同时加入少许食盐，和匀，当茶饮用。〔功效〕益气填精。久服令人体健而润泽，为滋补之佳品。〔来源〕《气功药饵疗法与救治偏差手术》。擂茶

〔配方〕生米、生姜、生茶叶各适量。〔用法〕将三味用擂钵捣碎，沸水冲泡代茶饮。〔功效〕清热解毒，通经理肺。有防病保健，延年抗衰
之效。〔来源〕《健康报》２７０３期。
麻花糖茶〔配方〕芝麻、花生、茉莉花茶、白沙糖适量。〔用法〕把芝麻炸成金黄色，把花生炸得油亮，拌进茉
莉花茶，加上雪亮的白沙糖，拌匀擂碎，用白开水调得象豆浆，象乳汁，喝起来清凉可口，滋味甘醇。〔功效〕养阴润燥，通经理肺。适用于防病保健，抗衰延年。〔来源〕《健康报》２７０３期。
虾米茶〔配方〕干虾米十几粒，茶３克。〔用法〕沸水冲泡茶，温后送服虾仁。〔功效〕提神，滋补。可增加营养，维持身体正常机
能，提高抗病力。〔来源〕民间验方。
党参红枣茶〔配方〕党参２０克，红枣１０～２０枚，茶叶３克。〔用法〕将党参、红枣用水洗净后，同煮茶饮用。〔功效〕补脾和青，益气生津。适用于体虚，病后饮食
减少，大便溏稀，体困神疲，心悸怔忡，妇女脏躁。〔来源〕民间验方。返老还童茶

〔配方〕槐角１８克，何首乌３０克，冬瓜皮１８克，山楂肉１５克，乌龙茶３克。〔用法〕前四味药用清水煎去渣，乌龙茶用药汁蒸服，作茶饮。〔功效〕清热、化瘀，益血脉。可增强血管弹性，降低血中胆固醇含量，防治动脉硬化。〔来源〕《常见病饮茶疗法１０００方》。
红茶菌〔配方〕红茶５克，糖５匙，菌种少许。〔用法〕用两只洗净的广口瓶或奶瓶，煮沸消毒后备
用。将茶叶、糖放入茶杯，冲上开水，冷却至２０～３０℃再过滤。然后把滤液倒入广口瓶，接上选好的菌母膜，并倒入母液，然后用纱布包扎瓶口，放通风处，避光发酵。约１周后待红茶菌生长、繁衍到一定量时，即可饮用。每天３次，每次１杯。饭后饮用效果最佳。
〔功效〕帮助肠胃消化，增强吸收能力和降低血脂，延年益寿。可治多种慢性疾病，如高血压、胃肠炎、神经衰弱等。
〔来源〕《常见病饮茶疗法１０００方》。
大黄茶〔配方〕绿茶６克，大黄２克。〔用法〕沸水冲泡，随渴随饮。〔功效〕本方有清热，泻火，通便，消积，去脂之功
效，常饮此茶可延缓衰老。〔来源〕民间验方。粳米白糖茶

〔配方〕茶叶１０克，粳米５０克，白糖适量。〔用法〕先煮浓茶１０００毫升，去茶渣，加入粳米和白糖，
再加水４０００毫升，因煮为稀稠粥，每日２次，温热服食。〔功效〕滋阴补气，消除疲劳。〔来源〕民间验方。
丹参黄精茶〔配方〕茶叶５克，丹参１０克，黄精１０克。〔用法〕将药共研粗末，用沸水冲泡，加盖闷１０分钟后
饮用，每日１剂。〔功效〕活血补血，填精。治贫血症及白细胞减少。〔来源〕民间验方。
蜂蜜茶〔配方〕绿茶０．５～１．５克，蜂蜜２５克。〔用法〕用开水３０００～５０００毫升，浸泡５分钟后温饮，或
煎服。〔功效〕益气和脾，消除疲劳。〔来源〕民间验方。
酥油茶〔配方〕酥油１５０克、牛奶１杯，砖茶、精盐适量。〔用法〕先将酥油１０００克、盐１克和牛奶倒入干净茶
桶，再倒入２公斤熬好的茶水，然后用细木棍上下抽打５分钟，再放进５０克酥油，再抽打２分钟，打好后，倒进茶壶加热１分钟，倒茶饮用时轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融，更加香美可口。
〔功效〕有提神、滋补之功。主治病后体弱，常饮酥油茶，可增进食欲，增强体质，加快康复。老人常饮，可增加

活力。产妇多饮，可增乳汁，补身体。〔来源〕民间验方。
柠檬茶〔配方〕柠檬半只，蜜糖２汤匙，茶末１茶匙。〔用法〕柠檬洗净粉碎成汁，然后放入浓茶茶汁中调拌
溶解，加蜜糖混合，冲开水饮用。
〔功效〕清热凉血，消除疲劳。〔来源〕民间验方。素馨花茶〔配方〕茶叶１０克，素馨花６克，春砂仁６克。
〔用法〕先切碎春砂仁，然后混合后，分两次泡茶频饮。
〔功效〕安神益阴，消除疲劳。〔来源〕民间验方。白芝麻茶
〔配方〕茶叶３克，白芝麻适量。〔用法〕将白芝麻放入锅中焙黄，再在锅中放上茶叶，
加适量水煮开，饮用并嚼食。〔功效〕补气养血，补虚弱，抗老防衰。〔来源〕民间验方。
蜜茶冰糖饮〔配方〕蜂蜜１０克，茶叶５克，冰糖适量。〔用法〕将蜂蜜与茶叶同沸水同泡，即加冰糖饮用。〔功效〕止渴养血，润肺益肾。〔来源〕民间验方。
枣茶

〔配方〕红枣２０克，茶叶５克，白糖１０克。〔用法〕将红枣加茶叶同煮，枣烂后，加白糖，即可饮
用。〔功效〕补血养精，健脾和胃。〔来源〕民间验方。
鲜丝瓜茶〔配方〕茶叶５克，鲜丝瓜２０００克。〔用法〕将丝瓜洗净切成厚片，加盐水煮熟，渗入茶叶
冲泡后即可饮茶汁。〔功效〕养精凉血，补虚弱。〔来源〕民间验方。
黄芪红茶
　
〔配方〕红茶０．５—１克，黄芪１５—２０克。〔用法〕用４０００—５０００毫升水煮黄芪，沸后５分钟，加入
红茶即得。分３次温饮，日服１剂。〔功效〕安神益阴，补虚弱。〔来源〕民间验方。
银耳茶〔配方〕银耳２０克，茶叶５克，冰糖２０克。〔用法〕将茶叶煎汁两次，去渣存汁。将银耳洗净，泡
约２小时，加冰糖入锅煮烂，掺入茶汁，即可饮用。〔功效〕强精补肾，滋润肺。〔来源〕民间验方。莲茶〔配方〕莲子２０克，茶叶５克，红糖２０克。〔用法〕将茶叶煎汁两次，去渣存汁。将莲子用温水泡

５小时，加红糖煮烂，掺入茶汁，即可饮用。〔功效〕养心健脾，益肾固精。〔来源〕民间验方。
杞枣茶〔配方〕枸杞子１０克，大枣１０克，桂圆５克，茶叶１０克。〔用法〕将枸杞子、茶叶水煎两次，去渣存汁。再将药
汁与桂圆、大枣同煮，枣烂后即可食用。〔功效〕健脾补肾，益肝滋阴。〔来源〕民间验方。
奶菊茶〔配方〕鲜奶１杯，杭菊２０朵，白糖适量。〔用法〕将鲜奶加入糖煮开，加入杭菊，再煮开。然后
将奶菊茶倒入碗内，盖上片刻，滤去菊花及渣即可，可热饮也可晾凉后放入冰箱中作冷饮。〔功效〕清利头目，适于脑力工作者及眼力工作者饮用。
粥茶健身方〔配方〕茶叶１０克，粳米１０克，白糖适量。〔用法〕将茶叶煮取浓汁约１０００毫升，去茶渣，加入粳
米，白糖，加水４０００毫升，同煮为稀稠粥。每日２次，温热
服食。〔功效〕健身养神，消除疲劳。〔来源〕民间验方。
糖茶补气方〔配方〕茶叶５克，红糖１０克。

〔用法〕将茶叶和红糖用开水同泡，共饮。〔功效〕和胃通气，补中益气。〔来源〕民间验方。
参杞茶〔配方〕党参５克，枸杞子５克，茶叶１０克。〔用法〕党参、枸杞子与茶叶共煎，同饮。〔功效〕益气补脾，健肾养血。〔来源〕民间验方。
凉茶〔配方〕茶叶１０克，檬柠汁１０克，白糖３０克，蜂蜜１０克，冰块少许，水５０００克。
〔用法〕用开水冲泡茶叶，加盖泡片刻后取出茶汁，加白糖，蜂蜜和柠檬汁，搅匀，煮沸，晾凉后放冰箱冷藏，待用。吃时取出放入少许冰块饮用。
〔功效〕清脑提神、清凉止渴，消除疲劳。〔来源〕民间验方。抗衰茶
〔配方〕粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各７５０克，细茶５０００克，净芝麻３７５克，净花椒７５克，净小茴香１５０克，泡干白姜和炒白盐各３０克。
〔用法〕将前五味炒香，然后把以上各原料研为细末，混合均匀，外加麦面，炒黄熟，与前等分拌匀，并任意加胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等。瓷罐贮放，每次３匙，白开水冲泡代茶饮。
〔功效〕健身清热去脂。长期饮用，可抗衰老。〔来源〕民间验方。

大黄绿茶饮〔配方〕绿茶６克，大黄２克。〔用法〕沸水冲泡，随渴随饮。〔功效〕清热，泻火，通便，消积，去脂。常饮此茶，
可延缓衰老。〔来源〕民间验方。
淡绿茶〔配方〕绿茶适量。〔用法〕将绿茶用开水冲泡，以清淡为好。〔功效〕绿茶含有大量Ｂ族维生素叶酸，可防治贫血。〔来源〕民间验方。
桂园肉茶〔配方〕绿茶１克，桂园肉２０克。〔用法〕将桂园肉５０００克，加盖蒸１小时，备用。用时
按上量将绿茶与桂园肉置于大的茶杯里，加开水４０００毫升，分
３次温饮。日服１剂，或隔日１剂。〔功效〕补气养血，滋养肝肾。用于贫血。〔来源〕民间验方。
浮小麦茶〔配方〕绿茶１克，浮小麦２０００克，大枣３０克，莲子２５克，生甘草１０克。
〔用法〕将后四味加水１５０００毫升，先煎至浮小麦熟后，加入绿茶即可，每次服１０００毫升，日服３～４次，可复煎服，日服１剂。
〔功效〕养身补体。用于贫血心悸。〔来源〕民间验方。

花生衣茶〔配方〕红茶２克，花生衣１０克，红枣２０克。〔用法〕将红枣剖开，与花生衣加水４０００毫升，煮沸１５
分钟，加入红茶即可，分３次温服，日服１剂，一个月为一个疗程。〔功效〕凉血化瘀，调理肝胃，滋补肝肾，补益气血。治血小板减少性紫瘢。〔来源〕民间验方。
白术甘草茶〔配方〕绿茶３克，白术１５克，甘草３克。〔用法〕将白术、甘草加水６０００毫升，煮沸１０分钟，分
入绿茶即可，分３次温饮，再泡再服，日服１剂。〔功效〕健脾补肾，益气生血。还可治白细胞减少。〔来源〕《经验方》。
五香茶叶蛋
〔配方〕乌龙茶９０克，鸡蛋１０个，八角１个，花椒１０克，盐１０克，拌色拉用蔬菜适量，栀子果实（或郁舍）少量，木槿适量。
〔用法〕①将鸡蛋煮熟，为使蛋黄固定在蛋中心部位，要用筷子边翻动边煮；②用金属大匙敲打熟鸡蛋皮，使之出现裂痕；③把蛋摆在锅里，按漫过的程度加水并加盐、花椒、八角、乌龙茶煮１５分钟左右；④取出鸡蛋放到凉水里，剥去蛋壳；⑤盘子里先放上色拉菜，鸡蛋放在菜上，可用栀子果实或郁舍煮染成黄色，如用木槿则染成红色，带点颜色显得雅致美观。
〔功效〕滋养身体，兴奋提神，预防贫血。

〔来源〕民间验方。南瓜肉瑰茶〔配方〕玫瑰花２０朵，乌龙茶１２０克，瘦猪肉６０００克，南瓜２０００克，青梗菜１０００克，八角２个，葱１０根，姜１０克，酱油１５０克，玫瑰露酒６０克，糖３０克，淀粉适量，色拉油适量。〔用法〕①将瘦猪肉短煮后弃汤，再添上足够量的汤，放上葱、姜、八角、玫瑰花、茶叶煮到易于用筷子穿透的程度，分两次加酱油、酒、糖，使味道进到肉里；②南瓜块要切成肉块大小，厚１～１．５厘米，用色拉油炸好；③待猪肉稍凉，切成１～２厘米小块，表面涂以色拉油，与南瓜块交错放在盘中，加点煮汁再蒸上１０～１５分钟；④将余下的煮汁混合以后，以淀粉作勾芡用，浇到南瓜肉上面，再饰以玫瑰花；⑤把青梗菜从叶子和梗之间切成两段，洗后将根梗段以色拉油炒之，然后把叶子放入一起炒好，添放在盛肉的盘子周边。
〔功效〕预防肥胖，预防贫血。〔来源〕《大众养生食谱》。
玉米蘑菇茶〔配方〕玉米、蘑菇粉、绿茶适量。〔用法〕玉米炒至半发泡状，加玉米须，蘑菇粉末混
合，饮用时加绿茶，沸水冲泡热饮。〔功效〕丰富营养，促进健康。〔来源〕民间验方。
钙茶〔配方〕茶叶３７克，乳酸钙１８８８克。〔用法〕按制茶方法加工，制取含钙１０％的钙茶，冲泡

热饮。〔功效〕补充微量元素钙，改进酸碱不平衡状况，避免较多疾病的发生。〔来源〕民间验方。
豆衣茶〔配方〕绿豆皮、扁豆皮适量，茶叶适量。〔用法〕前二味分别用铁锅炒黄，再与少许茶混合用开
水冲泡热饮。〔功效〕解毒消炎，化湿补脾。常饮可和胃开窍，解除烦燥。〔来源〕民间验方。乌发童颜茶〔配方〕制首乌（切片蒸后晒干）大生地（酒洗）、绿茶各等分。
〔用法〕煎水取汁（忌沾铁器）服，连服三、四个月。注意饮食起居，心情要愉快，忌吃各种血和鳞鱼，葱蒜，罗卜等食物。
〔功效〕治未老先衰、青年贫血体弱。服用期间，若出现伤风咳嗽或消化不良、腹泻、大便溏薄，应暂停服用。〔来源〕民间常用验方。张嗣杰搜集。
防老抗衰茶〔配方〕绿茶适量。〔用法〕经常饮用绿茶。〔功效〕根据最新科学成就，绿茶的防衰抗老化作用比
著名的维生素Ｅ还大２０倍，常喝茶，可以保持身材苗条和年轻。

〔来源〕摘编自《食治本草》。
矿泉茶。〔配方〕矿泉水、糖、茶叶适量。〔用法〕将茶叶泡在加糖的矿泉水中饮之。〔功效〕长期服用，能使皮肤变得细嫩柔软。〔来源〕摘编自《食治本草》。
乌龙茶（一）〔配方〕乌龙茶适量。〔用法〕以乌龙茶用沸水冲泡，每日喝五六杯，连续喝
四周以上。〔功效〕经日本人临床试验，按以上办法饮茶，有降低胆固醇和减轻重量的作用。〔来源〕盛国荣《茶叶在保健上的作用》。
芝麻养血茶〔配方〕黑芝麻６克，茶叶３克。〔用法〕前味炒黄，与茶加水煎煮１０分钟。汤饮及食芝
麻与茶叶。〔功效〕滋补肝肾，养血润肺。治肝肾亏虚，皮肤粗糙，毛发黄枯或早白，耳鸣等。〔来源〕《醒园录》。
慈禧珍珠茶〔配方〕珍珠、茶叶适量。〔用法〕研细粉。沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。〔功效〕润肌泽肤，葆青春，美容颜。适用于面部皮肤
衰者等。〔来源〕《御香缥缈录》。

绞股兰茶〔配方〕绞股兰１０克，绿茶２克。〔用法〕焙干研粗末与茶叶沸水冲泡１０分钟即可。加白
糖调味饮服。〔功效〕补五脏，强身体，却病抗癌。适用于体弱多病
者。
二、美　　容　　方
减肥茶（一）〔配方〕半发酵茶３５—３６％，干燥海带粉末２５—３０％
粉末状炒薏米１０—３５％〔用法〕混合包装成袋，饮时用热水浸泡。〔功效〕具有滋补、美容健肤等作用。常年饮用，可以
滋补减肥。〔来源〕民间验方。减肥茶（二）〔配方〕茶叶、生姜、诃子皮各等分。〔用法〕先将茶叶、诃子皮加水一碗，令其沸热后，再
加生姜煎服。〔功效〕治宿滞减肥。〔来源〕宋《太平圣惠方》。减肥茶（三）〔配方〕雀舌茶、枸杞各等分。〔用法〕文火煎服。〔功效〕消食，化气，壮阳，减肥。

〔来源〕元《饮膳正要》。减肥茶（四）〔配方〕茶根、山楂根各１０克，荠菜花、玉米须各１０
克。〔用法〕前二味研粗末，再配后二方，煎水服用。〔功效〕降脂，去浊，利尿，减肥。〔来源〕《中医药杂志》。减肥茶（五）〔配方〕茶３克，陈葫芦１５克。〔用法〕开水冲泡服，每日一剂。〔功效〕利尿，降脂，减肥。〔来源〕民间验方。减肥茶（六）〔配方〕干荷叶６０克，生山楂、生薏仁各１０克，橘皮５
克。〔用法〕制细末混合，放入热水瓶中沸水冲泡代茶饮。〔功效〕理气行水，降脂化浊。治肥胖。〔来源〕《祝您健康》。健美减肥茶〔配方〕乌龙茶５０％，北山楂９０％，麦芽３．５％，陈皮
３．５％，泽泻２．５％，六神曲３．５％，炒二丑３％，赤小豆４％茯苓４％，莱菔子２％，夏枯草８％，草决明３％，霍香４％。〔用法〕先将十二味中药锄碎、碾细，沸煎半小时，滤渣，浓缩，喷和乌龙茶，堆放１小时，毛火，药渣经二次煎熬，浓缩，再喷入毛火的药茶内，堆放静置半小时，足火，

包装，进仓。〔功效〕减肥。〔来源〕贵州茶叶　７．３。《》８三花减肥茶〔配方〕玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎，荷叶等。〔用法〕每天晚上用一包，放入茶杯中，沸水冲泡代茶
饮。〔功效〕减肥降脂。〔来源〕《中成药研究》。消脂茶〔配方〕绿茶１６克，大黄２克，沙棘汁２克。〔用法〕沸水冲泡，随渴随饮。〔功效〕消积，去脂，治肥胖症，还可延缓衰老。〔来源〕民间验方。健身降脂茶〔配方〕绿茶１０克，何首乌１０克，泽泻２０克，丹参１０
克。〔用法〕上药加水煎，取汁热服，每日一剂。〔功效〕活血利湿，降脂减肥。〔来源〕民间验方。何首乌茶〔配方〕绿茶、何首乌、泽泻和丹参各１０克，〔用法〕加水共煎，取液服用，每日１剂。〔功效〕减肥，降脂，美容。〔来源〕民间验方。大枣花生茶

〔配方〕红枣、花生米、冰糖各２０克，茶叶５克。〔用法〕将红枣、花生米加水煮熟，将茶叶冲泡茶汁，
加冰糖，煮化后，热饮。〔功效〕补脾和胃，润肺保肝，活血养神。〔来源〕民间验方。
玉竹蜜茶〔配方〕茶叶１０克，鲜玉竹５０００克，白糖１０００克，蜂蜜５０克。〔用法〕选鲜肥玉竹去根洗净，切段，放锅内加白糖和
清水，煮沸后文火焖烂，与茶汁同热饮。〔功效〕润肺生津，宁心安神。〔来源〕民间验方。
桑叶凉茶〔配方〕桑叶２片，柠檬１片，蜂蜜５毫升，绿茶适量　。
〔用法〕取２５０毫升开水泡茶，晾凉，滤去茶叶备用，桑叶洗净，放入锅中，煮沸晾凉。将桑叶水倒入茶叶水中，加蜜、柠檬片，拌匀后加冰饮用。
〔功效〕提神润肤，营养健身。
〔来源〕民间验方。冰镇蛋露茶（一）〔配方〕红茶１袋，鸡蛋１个，牛奶５０毫升，白糖５０
克。〔用法〕趁热将红茶水倒入蛋液牛奶中拌匀，晾凉后加冰即可饮用。〔功效〕增加营养，消除疲劳，振奋精神。

〔来源〕民间验方。冰镇菠柠茶〔配方〕红茶１袋，柠檬１片，菠萝汁２０毫升，白糖５０克。〔用法〕开水冲泡红茶后加白糖，凉后加菠萝汁和柠檬
片，最后加冰块即可饮用。〔功效〕解除疲劳，养精提神。〔来源〕民间验方。
冰镇蜜茶〔配方〕蜂蜜５０克，柠檬１—２片，绿茶适量。〔用法〕开水泡茶去渣，放入蜂蜜，柠檬片，最后加冰
块即可饮用。〔功效〕促进肌体生长，增强抵抗力，延缓衰老。〔来源〕民间验方。
莲藕茶〔配方〕莲藕７５克，茶叶、白糖、桂花适量。〔用法〕文火煮藕，开水１００００克，煮剩５０００克左右，眼
加入茶汁、白糖、桂花。晾凉即成莲藕茶冷饮。也可热饮。〔功效〕凉血补血，健脾开胃。〔来源〕民间验方。
醋茶柠檬饮〔配方〕食醋、淡绿茶、柠檬酸各等分。〔用法〕淡绿茶水一杯，加食醋和柠檬酸，当茶饮，〔功效〕加速新陈代谢，增进食欲，促进健康美容。
（食醋被称为人类健康及美容的良药）〔来源〕民间验方。

健身钙茶〔配方〕茶叶３７克，乳酸钙１８８８克。〔用法〕混合均匀，加在３０公斤粗茶中揉出１３．６公斤粗
揉品，再按一般制茶方法，得出含钙量１％的钙茶６．１公斤。
随时开水冲泡饮用。〔功效〕补充微量元素钙，促进身体健康。〔来源〕《疗效饮料》。
绿茶单方〔配方〕绿茶适量。〔用法〕经常用沸水冲泡绿茶频饮。〔功效〕防衰抗老化作用比维生素Ｅ大２０倍，要保持身
材苗条和年轻，就须经常饮绿茶。〔来源〕《食治本草》。
矿泉水茶〔配方〕茶叶适量，矿泉水适量。〔用法〕把茶泡在加糖的矿泉水中频次。〔功效〕常饮能使皮肤变得细嫩柔软。〔来源〕《食治本草》。
桂花茶〔配方〕桂花８克，茶叶１０克。〔用法〕桂花与茶叶用沸水同泡，即可饮用。〔功效〕桂花生津化痰，与茶同饮，可滋肤和颜，消炎
祛痰，提神解渴。〔来源〕民间验方。胡萝卜茶〔配方〕绿茶汁、胡萝卜汁适量。

〔用法〕按１与３的比例，将二汁兑冷开水长期饮用，一般坚持饮用６个月，可使初老之人白发逐渐转黑，所以，胡萝卜被认为是滋补强身的美容饮料。
〔功效〕滋补强身，补充营养。〔来源〕民间验方。橘苹糖茶〔配方〕绿茶１５克，橘子１０００克，苹果２０００克，胡萝卜１５０克，蜂蜜或砂糖适量。
〔用法〕绿茶沸水泡汁，后三味连皮切细，加蜜或糖及适量冷开水。放入果汁机内制汁即成。也可再滴上几滴酒。风味更佳。
〔功效〕美容和颜，并有防治伤风功效。〔来源〕民间验方。
葡萄茶〔配方〕葡萄１０００克，白糖５克，绿茶５克。〔用法〕绿茶沸水泡汁，葡萄与糖加冷开水６０毫升，放
入果汁机制汁，再与绿茶汁混合饮用。以上为一天饮用量。〔功效〕日常保健，美味营养。有强壮美容之功效。〔来源〕民间验方。
美肤茶〔配方〕绿茶末适量，软骨素１克。〔用法〕先用沸水冲泡浓绿茶一杯，然后将软骨素调和
茶水中，经常饮用。〔功效〕美艳肌肤，使皮肤富有弹性。〔来源〕《食物补疗大典》。
玉米茶

〔配方〕玉米、绿茶适量。〔用法〕精选玉米，炒成半发泡状，加玉米雌花花须于玉米碎粒之中，饮用时取适量与绿茶混合沸水泡片刻热饮。〔功效〕促进排泄，有益于内脏器官，保持皮肤健美等功效。〔来源〕民间验方。
奶茶〔配方〕牛奶１０００克，茶叶５克，白糖５克。〔用法〕将茶叶煎汁２次，去渣存汁；再将茶汁与牛
奶、白糖共煮，烧开后即可饮用。〔功效〕提神明目，健脾消肥。〔来源〕民间验方。
槐角首乌茶〔配方〕茶叶３克，槐角１８克，首乌３０克，冬瓜皮１８
克，山渣肉１５克。〔用法〕五味共煎，去渣滤液，泡茶热饮。〔功效〕预防和减轻肥胖。治单纯性肥胖症。〔来源〕民间验方。
三、　　怡　　　　神　　　方
酸桔茶〔配方〕红茶一包，蜂蜜一小匙，沙士一大匙，柠檬一个，广柑一个。〔用法〕将广柑、柠檬各切成四片，置于锅内加水煮热，再加压汁广柑与柠檬，煮沸后加沙士与蜂蜜，再把红茶

倒冲入茶器即可。〔功效〕开胃理气，润肺生津，消暑提神。〔来源〕民间验方。
陈皮茶〔配方〕陈皮（或鲜桔皮）、绿茶、白糖适量。〔用法〕陈皮洗净切丝，放杯中，以清淡绿茶水冲泡，
同时加入白糖，调匀即可饮用。〔功效〕健脾开胃，消暑提神，并使皮肤润泽健美。〔来源〕民间验方。
酸梅茶〔配方〕红茶一包，乌梅酒１０毫升，冰糖一小匙，砂糖１００００克，梅子５０００克。
〔作法〕将梅子、砂糖腌渍备用。加五个糖渍过的梅子，与原汁加水煮沸，再加冰糖、乌梅酒、红茶，然后倒入茶器中即成。
〔功效〕敛肺涩肠，生津止渴，清热去暑。〔来源〕民间验方。百香果茶〔配方〕红茶一包，蜂蜜一小匙，水蜜桃原汁一大匙，罐装菠萝汁二小匙，百香果３个。〔用法〕开水煮百香果去泡沫，加上面各味，调匀倒入
冲茶器皿即成饮品。〔功效〕生津润肠，消积涤热，开胃怡神。〔来源〕民间验方。
桂圆茶〔配方〕白兰地９毫升，红枣４个，龙眼干１０００克，茶

叶２克。〔用法〕先煮龙眼干，再加入红枣和白兰地，调成桂圆
茶，冲入茶器即可饮用。〔功效〕益心脾，补气血，提精神。治虚劳赢弱。〔来源〕民间验方。
水蜜桃茶〔配方〕水蜜桃３个，柠檬半个，蜂蜜１大匙，红茶１包。〔用法〕水蜜桃切片煮沸，加入以上各味，搅动均匀离
火，倒入杯中当茶饮用。〔功效〕开胃健脾，活血润肠，清凉解暑。〔来源〕民间验方。
苹果茶（一）〔配方〕红茶１包，蜂蜜一大匙，苹果浓缩汁、苹果适量。〔用法〕以上各味开水煮沸，搅动均匀，倒入茶杯即可
饮用。〔功效〕解暑除烦，生津润肺，补中益气。〔来源〕民间验方。
葡萄柚茶〔配方〕红茶１包，蜂蜜１大匙，柠檬半个，广柑２个，葡萄柚２个。〔用法〕葡萄柚压原汁加热，放入广柑原汁，柠檬原汁和蜂蜜，沸腾后加红茶一包，搅拌后倒入茶器即可。〔功效〕补气血，强筋骨，利尿安胎，降血压。宽中理气，健胃消食，怡神解暑。

〔来源〕民间验方。杨桃茶〔配方〕红茶一包，琴酒１５毫升，砂糖１００００克，杨桃５０００克。〔用法〕杨桃削去棱角边缘，切片与砂糖腌制。每次取
　　　
腌过的杨桃４—５片，３大匙原汁加水煮沸，再加琴酒，红
茶，搅拌后倒入茶杯即可热饮。〔功效〕生津利水止渴，清热解毒开胃。〔来源〕民间验方。杏桃茶〔配方〕杏桃浓缩汁６０毫升，水蜜桃１个，柠檬半个，
砂糖２０克，红茶一包。〔用法〕上药加水煮沸，倒入茶杯即可热饮冷饮。〔功效〕润肺定喘，生津解热止渴。〔来源〕民间验方。草莓茶〔配方〕红茶一包，蜂蜜２小匙，草莓果酱一大匙。〔用法〕草莓果酱加水煮沸，放入蜂蜜、红茶搅匀倒入
茶杯供饮用。〔功效〕解热，止渴，涩精，止泻。〔来源〕民间验方。姜片茶〔配方〕红茶一包，冰糖４０克，姜母一小块。〔用法〕上各味加水加热，文火熬煮１０分钟，然后倒入
茶杯热饮。〔功效〕解表散寒、健胃消食、和脾止咳。

〔 来源〕民间验方。莲子茶〔配方〕红茶一包，红枣５粒，蜂蜜２小匙，龙眼干４０克，莲子１０粒。〔用法〕莲子加水煮熟，放入以上各味拌匀，倒入茶器即可饮用。〔功效〕养心安神，益肾固精，补脾涩肠。〔来源〕民间验方。芙蓉茶〔配方〕红茶一包，蜂蜜１大匙，芦荟１根。〔用法〕将芦荟切片与蜂蜜一块煮沸，再加红茶，倒入茶杯供饮用。〔功效〕润肺止咳，补气益肾，健脾利湿。〔来源〕民间验方。菊花茶〔配方〕红茶一包，菊花适量，冰糖一大匙，蜂蜜２大匙。〔用法〕茶与菊花加水煮沸，再放蜂蜜、冰糖，搅匀离火，倒入茶杯供饮用。〔功效〕清肝明目，疏风清热，生津怡神。〔来源〕民间验方。玉桂片茶〔配方〕红茶一包，柠檬１片，玉桂片适量。〔用法〕玉桂片加水煮沸离火，加红茶、柠檬，倒入茶
杯饮用。〔功效〕滋阴润燥，生津止渴，宁心安神。

〔 来源〕民间验方。蜜奶茶〔配方〕红茶３包，蜂蜜２小匙，奶油１粒，炼乳一大匙。〔用法〕上药加热搅动，直到渗出茶色，再倒入茶杯饮用。〔功效〕降温解暑，补体提神。〔来源〕民间验方。红心茶〔配方〕红茶１包，砂糖２０克，樱桃白兰地２０毫升，樱桃５个。〔用法〕樱桃煮沸，再加其他各味，搅匀倒入茶杯即可饮用。〔功效〕安神补气，补脾和胃，益气生津。〔来源〕民间验方。特调蜜奶茶〔配方〕红茶三包，广柑皮丝少许，草莓果酱１大匙，鲜蜜２小匙，奶油一粒，炼乳２大匙。〔用法〕将草莓果酱煮热，再加其他各味，煮沸搅匀，倒入茶杯供饮用。〔功效〕解热止渴，生津怡神，健脑开胃，营养丰富。〔来源〕民间验方。黑枣茶〔配方〕黑枣５个，蜂蜜１大匙，水蜜桃原汁１盎斯，红茶１包。〔用法〕黑枣加水煮沸，再加其他各味，搅至沸腾，倒

入茶杯饮用。〔功效〕健脾胃，养气血，益气生津。〔来源〕民间验方。
棷子茶〔配方〕红茶１包，蜂蜜１小匙，鲜奶油１粒，椰子酱１大匙。〔用法〕椰子酱加水煮沸，再加其他各味，冲茶供饮用。〔功效〕补虚，生津，利尿，杀虫。并有补脾，益血，滋补之功效。〔来源〕民间验方。
状元茶〔配方〕红茶一包，冰糖６０克，蚕茧１０个，红枣５个。〔用法〕蚕茧煮熟，加红枣文火焖煮３０分钟，加冰糖搅
溶倒入茶杯。〔功效〕润肺保肝，补脾开胃，安神怡气。〔来源〕民间验方。伯爵奶茶〔配方〕奶油１粒，奶精１大匙，牛奶３盎斯，蜂蜜２
小匙，伯爵红茶１０克。〔用法〕将各味沸水加温，再倒入茶杯。〔功效〕营养丰富，补体健脑，降温解署，益气安神。〔来源〕民间验方。
速效气力茶〔配方〕红茶１杯，柠檬１片，鸡蛋黄１个，补药酒２０毫升，葡萄糖约等于４块方糖的份量。

〔用法〕把以上各味溶在红茶里面，搅合饮用。〔功效〕饮后使人迅速恢复气力。〔来源〕《食物补疗大典》。
冰镇蛋露茶（二）〔配方〕红茶（袋装）一袋，鸡蛋一个，牛奶５０毫升，白糖６０克。
〔用法〕牛奶倒入碗内，鸡蛋去壳，同白糖一块放入，拌呈泡沫状。红茶用热开水泡开，焖３～５分钟，取出红茶袋，趁热倒入牛奶液中，拌匀晾凉后加冰块即可饮用。
〔功效〕增加营养、消除疲劳、振奋精神的理想饮料。适宜老人午后饮用。〔来源〕民间验方。
冰镇蜜茶〔配方〕绿茶叶适量，柠檬１～２片，蜂蜜５０克。〔用法〕沸水泡绿茶去渣，凉后放蜂蜜，拌匀放入柠檬
片，加冰块即可饮用。〔功效〕蜜香清雅，甘爽适口，营养丰富，是老少皆宜的保健饮品。〔来源〕民间验方。冰镇菠萝柠檬茶〔配方〕红茶（袋装）１袋，柠檬１片，菠萝汁２０毫升，白糖５０克。〔用法〕沸水冲泡红茶，加白糖，取出袋子，茶水凉后倒入菠萝汁、柠檬片，加冰即可饮用。〔功效〕清香浓郁，甘甜爽口，有提神、解除疲劳的作用。

〔来源〕民间验方。凤梨茶〔配方〕红茶一包，蜂蜜一大匙，柠檬原汁１小匙，凤梨２两，凤梨汁１大匙。
〔用法〕将凤梨加开水１０００克焖煮１０分钟，再加凤梨汁、柠檬原汁和蜂蜜待冷却。红茶用沸水冲泡，冷却后与凤梨一块放入茶杯中当茶饮。
〔功效〕收肠敛肺，消食开胃。涩肠止痢。〔来源〕民间验方。菠萝茶〔配方〕菠萝１０００克，菠萝汁３大匙，柠檬汁一小匙，蜂蜜一大匙，红茶一包。〔用法〕菠萝加水煮１０分钟，再加其他各味，然后滤汁
倒入茶器即可。〔功效〕生津止渴，清署解渴。治伤暑。〔来源〕民间验方。
金桔干茶〔配方〕红茶一包，蜂蜜一小包，桔子果酱一大匙，广柑浓缩汁一大匙，桔子干五个。〔用法〕将桔子干加水煮沸，然后将各味放入，倒进冲
茶器即成。〔功效〕开胃理气，润肺健脾，生津止渴。〔来源〕民间验方。
桔子茶（一）〔配方〕红茶一包，莱姆酒一小匙，蜂蜜少许，砂糖２０００克，桔子五个。

〔用法〕将桔子划四刀，放锅内加水煮１０分钟，倒入其
他原料，即可倒杯里饮用。〔功效〕消暑提神，健脾开胃，生津润喉。〔来源〕民间验方。
桔子茶（二）〔配方〕红茶一包，柠檬半个，砂糖１０００克，广柑一个，桔子５０００克。〔用法〕桔子与砂糖腌制备用。一个星期后，取出与其
他原料混合，倒入茶杯，即可饮用。〔功效〕增进食欲，帮助消化，理气健脾。〔来源〕民间验方。多味果汁茶（一）〔配方〕菠萝１／４个，广柑浓缩汁１大匙，柠檬原汁１小匙，百香果粒１小匙，苹果片少许，砂糖２０００克，红茶一
包。〔用法〕以上原料放锅中文火加热。煮沸倒入茶杯即
可。〔功效〕补气营养，增强人体抗病能力。〔来源〕民间验方。
多味果汁茶（二）〔配方〕红茶一包，汽水少许，水蜜桃原汁一大匙，苹果五片，百香果粒二小匙，菠萝三大匙。〔用法〕加水放锅内加热煮沸离火，倒入茶杯，注入汽
水，即可饮用。〔功效〕补充营养，消暑解渴，增强人体抗病能力。〔来源〕民间验方。

多味果汁茶（三）〔配方〕红茶一包，蜂蜜少许，桔子果酱一大匙，柠檬
原汁二小匙，菠萝二大匙。〔用法〕加水于锅内煮热，搅动均匀，倒入茶杯即成。〔功效〕生津消暑，却病延年，增强抗病能力。〔来源〕民间验方。
多味果汁茶（四）〔配方〕红茶一包，蜂蜜二小匙，草每果酱二大匙，菠萝罐头二片，柠檬原汁一小匙，广柑浓缩汁一大匙。〔用法〕加水于锅中加热，搅动均匀，煮沸即离火，凉
后倒入茶杯饮用。〔功效〕健脾理气，养胃祛痰，消暑提神。〔来源〕民间验方。
四、无茶保健茶方
二子延年茶〔配方〕枸杞子、五味子各６克，白糖适量。〔用法〕将二味捣烂，沸水冲泡当茶饮。〔功效〕强身，延年益寿。可长期饮用。〔来源〕《中国药膳学》。
玉竹茶〔配方〕玉竹９克。〔用法〕制成粗末，沸水冲泡当茶饮。〔功效〕养阴润燥，生津延年。〔来源〕经验方。

沙苑子茶（一）〔配方〕沙苑子１０克。〔用法〕洗净捣碎，沸水冲泡代茶饮。〔功效〕健身益年。久服可补肾强腰。〔来源〕《中国药膳学》。
菟丝子茶（一）〔配方〕菟丝子１０克。〔用法〕洗净捣烂，加红糖适量，沸水冲泡代茶饮。〔功效〕补肾益精，养肝明目。久服能益寿延年，也可
治肾虚男女不育症。〔来源〕《江苏中医杂志》　１９８２．５
人参茶单方〔配方〕人参５克。〔用法〕将人参切薄片，放入保温杯，沸水冲泡，盖焖
３０分，代茶频饮。
〔功效〕主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目开心益智，久服健身延年，并能抗疲劳，增耐力，降低血糖，抑制癌细胞的生长。
〔来源〕经验方。
西洋参茶（一）〔配方〕西洋参１～２克。〔用法〕切薄片，泡开水代茶饮。〔功效〕益气生津，润肺清热。有强壮和镇静作用。适
用于少气、乏力、口干等气阴两亏症和暑热烦渴。〔来源〕《中国药膳学》。龙眼茶

〔配方〕龙眼肉５～１０枚。〔用法〕放碗中，隔水蒸熟取出，再放入茶杯中，沸水冲泡代茶饮。〔功效〕益心神，补气血，安神。无病常饮，能延年益寿。〔来源〕《经验方》。
灵芝茶〔配方〕灵芝草１０克。〔用法〕切薄片，沸水冲泡代茶饮。〔功效〕补中益气，益寿延年，也可治高脂血症。〔来源〕《中国医药报》３１８期。
红枣茶〔配方〕红枣３～５枚。〔用法〕用刀划破红枣，放入杯中，沸水冲泡代茶饮。〔功效〕健脾胃，养肝血，补血益气。长期饮用，能延
年益寿，还可治冠心病。〔来源〕《中国医药报》３１８期。生津茶
〔配方〕青果５个，金石斛、甘菊、竹茹各６克，麦冬、桑叶各９克，鲜藕１０片，黄梨２个，荸荠６个，鲜芦根２支。
〔用法〕将以上各方煎水代茶饮。〔功效〕生津润燥，治瘟病热盛。〔来源〕《慈禧光绪医方选议》。
山楂核桃茶〔配方〕核桃仁１５０克，山楂５０克，白糖２０００克。

〔用法〕将核桃仁加水浸泡半小时，洗净后再加水，磨成耸浆，调匀待用。山楂加水熬３次，每次２０分钟，去楂取汁浓缩至１００００毫升，放入锅中，加白糖、核桃浆，搅匀微烧沸装碗代茶频饮。
〔功效〕补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液。本方可作冠心病患者膳食，也可治肺虚咳、气喘。〔来源〕《中国药膳学》。
红枣花生衣茶〔配方〕花生米１５０克，干红枣５０克。〔用法〕花生米温泡半小时，取皮。干红枣也用温水泡
发，与花生米皮同放铝锅内，倒入花生米水和清水，文火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。每日３次，饮汁并吃枣。
〔功效〕气血双补。适用于身体虚弱，营养不良性贫血，恶性贫血，血小板减少性紫瘢，癌症经放射治疗、化疗后血像异常等。
〔来源〕民间验方。八味代茶饮（一）〔配方〕甘菊１５克，桑叶１５克，橘红７．５克，鲜芦根２
枝，建曲１０克，枳壳７．５克，羚羊角２．５克，谷芽１．５克。〔用法〕上药以水煎频服。代茶饮。〔功效〕补脾胃，即气血生化之源。还可治口苦纳少，
头目眩晕，健忘耳鸣等症。
〔来源〕《慈禧光绪医方选议》。八味代茶饮（二）〔配方〕甘菊１５克，桑叶１５克，羚羊角２．５克，带心麦冬

１５克，茯苓２０克，枳壳７．５克，泽泻７．５克，谷芽１５克。〔用法〕上药以水煎，代茶饮。〔功效〕补脾胃，清热生津，健脾利湿。还可治疗纳呆
乏力，头晕目眩，耳鸣不聪，心悸不宁，小便不畅等症。〔来源〕《慈禧光绪医方选议》。清热代茶饮〔配方〕鲜芦根２支，竹茹７．５克，焦山楂１５克，炒谷芽
１５克，橘红４克，桑叶１０克。〔用法〕将上药用水煎，代茶饮。〔功效〕补脾胃，清利头目。还可治食欲不振，头胀而
眩，全身倦怠等症。〔来源〕《慈禧光绪医方选议》。
高浓度麦茶〔配方〕大麦适量。〔用法〕将焙炒大麦以２５倍的开水浸泡，浸出液浓缩
后，即为浓麦茶。饮用时加热水稀释即可。〔功效〕常饮有强身滋补功效。（该液有咖啡风味而不含咖啡因，且营养丰富）〔来源〕民间验方。荞麦煎茶〔配方〕荞麦９０％枸杞４％，菠布草３％，牛扁％２岸豆茶１％。
〔用法〕先将荞麦浸水２小时，风干后用脱皮机去皮。然后按脱皮完整荞麦粒６０％、未脱皮的３０％、碎粒３０％的比例，用煎机煎制。其余几味中药水洗后蒸４０分钟再干燥，以
　
煎机煎制。然后按荞麦和药草以１０００：１０的比例组成荞麦煎

茶，泡制后即可热饮。〔功效〕补充蛋白质和维生素、机体氮等，有解热强身、强壮保健作用。常年热饮荞麦煎茶，可以滋补强身。〔来源〕民间验方。矿麦茶〔配方〕大麦粉１０００克，乳酸钙１０００克，氯化镁２５克，葡萄糖３５０克。
〔用法〕上药均匀混合，加水３倍揉成面状物，干燥造粒。然后将麦破碎物１０克与上述制得矿物质颗粒５０００毫升混合，充填到茶袋中便制成袋装代茶热饮。
〔功效〕平衡弥补人体矿物质不足，维持正常的新陈代谢，又可强身健体。〔来源〕民间验方。
煎焙麦茶〔配方〕咖啡豆、大麦、薏米适量。〔用法〕上药粉碎成５０目以上粉末，混合袋装，饮用时
加糖，也可不加糖。〔功效〕疏肝行气，健胃美容。常饮可强身健体，健美肌肤。〔来源〕民间验方。
纯枣茶〔配方〕精选后的红枣适量。〔用法〕洗净红枣，温水浸泡，滚烧消毒，滤去酸脂余
味，再加五倍清水，加热软化，快熟后成枣浆状态，去皮核，分离纯化干净。将枣泥加白糖和少许淀粉黄，即成枣茶。

〔功效〕补充营养。常饮对强身健脾，滋阴补肾有特异功效，特别适于婴幼儿及老年人。
〔来源〕民间验方。
罗布麻茶（一）
〔配方〕罗布麻适量。
〔用法〕将罗布麻洗净，于蒸锅蒸晒干后，弄成末状，当茶冲泡热饮。〔功效〕清热平肝，养心安神。常饮罗布麻茶可健康长寿，更宜为老人饮用。〔来源〕民间验方。罗布麻茶（二
）〔配方〕罗布麻叶适量，白糖适量。〔用法〕洗净加水煮煎，３０分钟后倒出煮液，共取３—４次，取浓汁一块文火煮熬呈稠状，放凉，加白糖，调匀，晒干，装瓶。饮用时取适量开水冲泡热饮。
〔功效〕清热解渴，养心安神。常饮可延年益寿，老人饮用更好。
〔来源〕民间验方。
麦冬茶
〔配方〕麦冬１０克，黄芪１０克，甘草１０克。
〔用法〕共水煎，当茶饮。
〔功效〕养阴生津，清心除烦，强阴益精，补气保肝，补虚消肿。对暑热多汗，心烦体乏有疗效。〔来源〕民间验方。薏米茶〔配方〕薏米，冰糖适量。

〔用法〕薏米适量于砂锅水煮半发状，黄实，共煮至熟，加冰糖，文火慢煮热饮。〔功效〕清热利湿，美容健肤，补气益肾。常饮可益肾固精。〔来源〕民间验方。
纯柿叶茶〔配方〕柿叶适量。〔用法〕将柿叶串起来，热水浸１５分钟，投入冷水浸后
拿出，风干，揉碎，罐存。代茶热饮。〔功效〕清香利尿，常饮可增强新陈代谢，净化血液。〔来源〕民间验方。
木耳芝麻茶〔配方〕木耳、黑芝麻适量，白糖２０—２５克。〔用法〕黑木耳于锅中翻炒到有焦味起锅。黑芝麻炒出
香味，加水１５０００毫升，与黑木耳一块煮１５分钟出锅。以纱布滤液１０００—１２０毫升。加白糖热饮。也可以把黑芝麻、黑木耳制好后收藏，每次用５—６克，加沸水１２０毫升代茶泡饮。
〔功效〕凉血止血，润肠通便。并有乌发强壮作用。老年人常饮可强身益寿。〔来源〕民间验方。
沙苑子茶（二）〔配方〕沙苑子１０克。〔用法〕洗净捣碎，泡开水当茶饮。〔功效〕补肾固精，养肝明目，常饮可健康长寿。〔来源〕民间验方。
菟丝子茶（二）

〔配方〕菟丝子１０克，冰糖适量。〔用法〕煎汁，冰糖调味代茶饮。〔功效〕补肾益精，养肝明目。治口渴不止。〔来源〕民间验方。
西洋参茶（二）〔配方〕西洋参４克，酸枣仁、茯苓适量。〔用法〕切薄片，后二味研粗末，一块泡开水代茶饮。〔功效〕益气生津，润肺清热。用于阴虚所致少气、口
干口渴、乏力等症。治暑热烦渴。〔来源〕民间验方。太子乌梅茶〔配方〕太子参、乌梅各１５克，甘草６克，白糖适量。〔用法〕共煎水，加糖后代茶饮。〔功效〕补肺健脾，补气生津。用于体虚乏力，伤暑口
渴。〔来源〕民间验方。枸杞五味子茶（一）〔配方〕枸杞子、五味子各６克。〔用法〕泡开水，加冰糖，当茶饮。〔功效〕强力延年。治暑热心烦胸闷脚软消瘦等。〔来源〕民间验方。人参红叶茶〔配方〕高丽参红叶、薏米仁适量。〔配方〕二味烤后混合，加水冲泡热饮。〔功效〕增强机体免疫力，滋肤强身，有较显著的保健
作用。

〔来源〕民间验方。菱滋补茶〔配方〕菱角、菱茎、菱叶、菱根适量。〔用法〕晒干洗净，蒸５—８小时，放温室发酵２０天取
出晒干，加工成粉末或切片即成。〔功效〕常饮可健身壮体。〔来源〕民间验方。
万花茶〔配方〕将柚子、桔皮、冬瓜、丁香甲、芋荷杆、刀豆瓣等适量。〔用法〕按蜜饯制作工艺制成雕花蜜饯。饮用时将万花
茶泡在沸水中当茶热饮。〔功效〕生津消食和胃、润肺理气。〔来源〕民间验方。
酸枣茶〔配方〕酸枣、米适量。〔用法〕酸枣晒干，磨成酸枣面，与米同炒制成，沏水
代茶热饮。〔功效〕常热饮可安五脏，轻身延年，补中，益肝气，坚筋骨，镇静安眠。〔来源〕民间验方。
五味枸杞茶（一）〔配方〕五味子、枸杞子各５０克，冰糖５０克。〔用法〕将五味子装在净纱布袋内，与枸杞子同煮，加
水１００００毫升，煮取８０００毫升，加糖代茶热饮。〔功效〕敛肺气，滋肾水，补肝肾，健脾胃。常饮可养

阴生津。〔来源〕民间验方。
波布草茶〔配方〕波布草种子适量。〔用法〕急火煮沸，文火煮２０分钟，滤液温饮，可加白
糖。〔功效〕常饮有利尿作用，并有润肤抗者化之效。〔来源〕民间验方。
虎耳草茶〔配方〕虎耳草科灌木的叶适量。〔用法〕蒸后去青汁干澡，沸水沏泡当茶饮。〔功效〕热饮清火利尿，常饮轻身健体。〔来源〕民间验方。
樱花茶〔配方〕鲜樱花适量。〔用法〕开水冲泡热饮。〔功效〕清心明目，回味特异。〔来源〕民间验方。
降压减肥茶〔配方〕鲜荷叶１０张，生山楂１０００克，生薏米１０００克，除皮５０克。〔用法〕各研粉状，混合一起分成１０袋，每日１袋，开
水冲泡，代茶早饮。〔功效〕顺气化淤，清补泄热，强身壮体，理气舒心。〔来源〕民间验方。
延年益寿茶

〔配方〕何首乌、大枣、红糖各５０克。
〔用法〕温开水化糖，浸何首乌，大枣，１周后取出晒干，反复浸晒，以糖尽为佳，后研细末，每次１０克开水冲饮。
〔功效〕补肝益肾，养血去风，补脾和胃，益气生津。治发须早白，津液不足等。常饮此茶可延年益寿。〔来源〕民间验方。
薏仁茶汁饮〔配方〕薏仁２０克，软骨素１克。〔用法〕用３６０毫升水煎成一杯汁，加入软骨素，和起
来一次饮用。另外也可制成薏仁泥食用，还可以加果汁一块饮用。〔功效〕补充营养，光润皮肤，美艳肌肤，美容效果显著。〔来源〕民间验方。
美肌茶汤饮〔配方〕鸡皮、鸡软骨或鱼头、鱼翅、鱼软骨适量。〔用法〕将鸡皮、鸡软骨熬汤备用。〔功效〕常饮用，能消除皱纹，使肌肤细腻。同时增加
营养，被誉为美肌饮料。〔来源〕民间验方。
海带和颜茶〔配方〕１０厘米见方的海带一块。〔用法〕将海带放在１５０毫升的水中浸泡一夜，早上水
已成稠粘状，海带里的碘已溶于水，只要加点盐，便把这杯水饮下，连续饮用一段时间。也可以到商店买海带粉，每次

５克，和在一杯茶中饮用。〔功效〕使呆板的颜面肌肉变成活泼而且富于表情的颜面肌肉。〔来源〕《食物补疗大典》。
美肤茶汁饮〔配方〕薏仁汁２０克，软骨素１克，维生素Ａ３０滴。〔用法〕在煎好的薏仁汁内加入软骨素和维生素Ａ，搅
和饮用。〔功效〕细腻肌肤，活泼细胞，使皮肤富有弹性。除美容作用外，还可健身强体。〔来源〕《食物补疗大典》。美容醋茶饮〔配方〕食醋、有机锗、高丽参、蜂五精适量。还可加钙和其他维生素。〔用法〕在食醋中掺入有机锗等，制成味道鲜美的饮料。〔功效〕补充营养，促进体内新陈代谢，维持人体健康和青春活力。食醋被誉为人类健康及美容的良药。〔来源〕《国外新型饮料制法》。
人参保健茶〔配方〕高丽参红叶和薏仁适量。〔用法〕经焙烤，混合制成。加水冲茶饮用。〔功效〕轻身、益气、抗衰老，滋养强壮。保健作用明
显。〔来源〕民间验方。菊花凉茶

〔配方〕菊花３～５克，白糖２０克。〔用法〕菊花洗净，取５０００毫升热开水将菊花泡开，滤去菊花，晾凉，放入白糖，搅匀，加冰即可饮用。〔功效〕祛暑提神，明目清火，是夏季祛暑的理想饮品。〔来源〕民间验方。
冰镇枣茶〔配方〕大枣１０个，白糖５０克。〔用法〕大枣烤焦放入锅中，倒入冷水煮沸，滤去枣
渣，冷后加白糖搅匀，再加冰块即可饮用。〔功效〕甘甜味美，风格独特，有补血养颜之功效。适宜老人饮用。〔来源〕民间验方。
枸杞茶〔配方〕枸杞叶适量。〔用法〕阴干枸杞叶，焙炒存放，饮用时如同沏茶一
样，开水冲泡热饮。〔功效〕补肾滋阴，润肺养肝，明目。常饮还可治神经衰弱，眼目昏花等。〔来源〕民间验方。
真菰茶〔配方〕鲜真菰叶茎适量。〔用法〕干燥粉碎，接种纤维素分解菌，发酵制粉末成
品，沸水冲泡热饮。〔功效〕常饮除五脏邪气，强身壮体。〔来源〕民间验方。

五味枸杞茶（二）〔配方〕五味子１５０克，枸杞子１５０克。〔用法〕二味一起捣碎，用砂锅盛水２００００毫升，煮沸，
盖严离火，勿揭盖，浸泡３日即可。〔功效〕生津养阴。适用于夏季食欲不振，疲乏无力，消疲多汗，气短懒言，口干烦渴等。〔来源〕明·张时彻《摄生众妙方》。
补虚代茶饮〔配方〕黑豆、淮小麦各３０克，大枣５个。〔用法〕水煎热饮。
〔功效〕对病后虚弱有良好的滋补作用。〔来源〕民间验方。